【 超希少ブルゴーニュ 】
日本では、目にする機会のたいへん珍しい
赤の「シャサーニュ・モンラッシェ」の出品です。GUILBERT GILLET(ギルベール ジレ)サヴィニー レ ボーヌ プルミエクリュ レ プイエ 2021 13.5% 750ml R24G020003。
ピュアな果実味と旨味溢れる味わいに、シャサーニュだからこそ表現できる複雑かつ洗練されたピノノワールは、
ブルゴーニュファンは見逃し厳禁です。W⑰ 未開栓 コルトン・ブレッサンド グラン・クリュ 2010 ドメーヌ・トロ・ボー 750ml 14.5% フランス ブルゴーニュ 赤。
「ジャン・マルク・モレ」は、1980年代に一世を風靡した
シャサーニュ・モンラッシェを代表するドメーヌ。■注目! ヴォルネイ プルミエ・クリュ レ・カイユレ 1995 ラ・プス・ドール 750ml 13% フランス ブルゴーニュ 赤。
1987年にゴー・ミヨ誌の
『今年の造り手』に選ばれて表紙を飾り、
一躍1980年代新生ドメーヌの大スターへと登り詰めました。アントナン ギヨン コルトン ブレッサンド グラン クリュ 2011 750ml 13.5% Antonin Guyon 【P2】。
そしてポール・ボキューズやトロワグロ、アラン・シャペル等の
三つ星レストランのワインリストを大席巻。【未開栓】LOUIS JADOT ルイ・ジャド ミュジニー グランクリュ 1995 赤 ワイン 750ml 13.5% 940129478 0514。
その活躍ぶりには誰もが目を見張りました。■注目! ヴォルネイ プルミエ・クリュ クロ・ド・ラ・ブス・ドール 1996 ラ・プス・ドール 750ml 13% フランス ブルゴーニュ 赤。
所有する8.5haのブドウ畑は主にシャサーニュ・モンラッシェとサントネイに点在し、サン・トーバンとボーヌにも一級畑の区画を持ちます。Domaine Guilbert Gillet ギルベール ジレ サヴィニー レ ボーヌ 1er レ プイエ ルージュ 2021年 750ml。
生み出すワインはしっかりとした果実味とタンニンによる力強さ
引き締まりのあるミネラルがもたらすエレガンスを兼ね備えたスタイルです。W① 未開栓 ヴォルネイ サントノ・デュ・ミリュ プルミエ・クリュ 2011 ドメーヌ・デ・コント・ラフォン フランス ブルゴーニュ 赤。
世界最高峰のシャルドネ「モンラッシェ」グラン・クリュを擁する
「シャサーニュ・モンラッシェ」。コシュ デュリ ムルソー 赤 2018 Coche Dury Meursault rouge 赤。
ジュラ紀に形成された特異な土壌から生み出される豊満で柔らかく優しい味わいのワインは、
長年ブルゴーニュラヴァーから愛され続けています。Kei Shiogai Pommard Poisot 2022年 ケイ シオガイ 塩貝 圭 ポマール 750ml。
特級畑「モンラッシェ」があるために白のイメージが強いシャサーニュ・モンラッシェ村は、
実は赤ワインの銘醸地。Domaine Guilbert Gillet ギルベール ジレ サヴィニー レ ボーヌ 2021年 750ml②。
歴史的にはフランス有数の「石の産地」であり、
畑の下層にも大きな石が含まれていて、その上に広がる粘土質土壌は
ブルゴーニュの中でもピノノワールの栽培に最適。★シモン・ビーズ サヴィニー・レ・ボーヌ & サヴィニー・レ・ボーヌ・オー・グラン・リアール 2020年 2本セット 750ml×2★ 。
肉づきがよく、旨みのある赤ワインが形成されます。コート・ドゥ・ボーヌ Albert Bichot Aloxe Corton 2013。
「レ・シャン・ガン」とは、シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュの中心
斜面中腹の絶好地に位置する一級畑です。ドミニク ラフォン ヴォルネイ 2018。
若いうちから実力を存分に発揮する
優れたピノが生み出されます。【超希少物】ジャン・マルク・モレ 2007年 シャサーニュ・モンラッシェ 1er シャン・ガン《赤》【750ml】。
熟成ポテンシャルを秘めた豊富なミネラルと酸を有するワインを生むこの畑。1円~MARQUIS DANGERVILLE(マルキ ダンジェルヴィル)ヴォルネイ フルミエ プルミエクリュ 2011 13.5% 750ml O25E280088。
区画ごとによる味わいの違いこそが、シャサーニュ・モンラッシェを楽しむ上での醍醐味と言えます。■注目! オークセイ・デュレス ルージュ プルミエ・クリュ 2019 ドメーヌ・ルーロ 750ml 13.5% フランス ブルゴーニュ 赤。
生み出されるワインは、ピュアなアロマと豊かな酸を備えた深みのある味わいに仕上がります。古酒超激レア!【30年熟成】1995年ボーヌ/ミシェル・ゴヌー。
2007年は、コート・ドールの優良年。フランソワ ミエ ブルゴーニュ レ リュ 2019年 (Francois Millet Bourgogne Les Rues 2019) ヴォギュエ元醸造長。
8月から収穫まで安定した気候がずっと続き、質の良いみずみずしいピノノワールが収穫されて
しなやかで綺麗な果実味を堪能できる、繊細な仕上がりのシャサーニュが造られました。メゾンルロワ グランオルディネール2000 赤ワイン 貴重 セラー保菅 残り1本 状態良好。
輝く深いルビーの色調。■注目! オークセイ・デュレス ルージュ プルミエ・クリュ 2018 ドメーヌ・ルーロ 750ml 13% フランス ブルゴーニュ 赤。ブラックペッパー様のスパイスの香りに
フレンチオーク樽での熟成による心地よいトースト香が感じられます。■注目! ヴォルネイ プルミエ・クリュ フルミエ 2018 マルキ・ダンジェルヴィル 750ml 13.5% フランス ブルゴーニュ 赤。
グラスに注いだ瞬間から、甘いベリージャムの華やかな香りが広がり、熟した果実味がたっぷりと感じられる厚みのある味わい。■注目! ヴォルネイ プルミエ・クリュ 2019 マルキ・ダンジェルヴィル 750ml 13.5% フランス ブルゴーニュ 赤。
シャサーニュ・モンラッシェを知り尽くしているジャン・マルク・モレだからこそ可能なテクニックが随所に感じられるピノノワールです。■注目! ポマール プルミエ・クリュ レ・リュジアン 2018 フォンテーヌ・ガニャール 750ml 13.5% フランス ブルゴーニュ 赤。
18年の時を経て飲み頃ですが、
ここから更なる高みへと昇る段階にあります。■注目! ラドワ ル・クル ルージュ 2012 ドメーヌ・プリューレ・ロック 750ml 12.5% フランスブルゴーニュ赤。
ゆっくりと時間をかけて堪能したい
希少価値の高いプルミエ・クリュです。2012 コルトン グランクリュ / ルーデュモン 仲田晃司氏 /赤ワイン/「天・地・人」/自宅ワインセラーで保存【750ml】/ 入手困難。