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楽天市場】ドメーヌ・ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニー,ピュリニ―・モンラッシェ 2023 JEAN MARC BOILLOT ジャン,ジャン マルク ボワイヨ シャン カネの通信販売,楽天市場】ピュリニー モンラッシェ シャン カネ マルク,楽天市場】ピュリニー モンラッシェ ジャン・マルク・ボワイヨの通販ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ　2022 ２本セットジャン・マルク・ボワイヨJean Marc Boillotヴォルネイの父とピュリニーの母から珠玉のクリマを受け継いだ生産者創設者であり先代のジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において祖父や父の下でワイン造りに励んだ後、1989年までをピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで働き醸造長の職に就いていました。入手困難ドメーヌオヤマダ4本セット。 彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年で、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちをしていました。ドメーヌタカヒコ ナナツモリ ピノノワール 2022。彼の父方はヴォルネイの大ドメーヌで、母はピュリニーのエティエンヌ・ソゼの一人娘。ソウメイ　ブラック　ブランドノワール　シャンパン。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にエティエンヌ・ソゼの畑の3分の１を手に入れます。エンジェル ホワイト ホリデー グリーン ロゼ ファータイプ シャンパン 箱付き。それがピュリニー・モンラッシェ１級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュです。Taittinger Champagne テタンジェ 2000 ミレニアム。 現在、ドメーヌの所有畑は11ha。古酒　1998ニュイ・サン・ジョルジュ１級畑レ・ブード　ジェラール・ミュニュレ。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を所有しています。オーパスワン 2017。白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。エンジェル ハロウィン オレンジ ドゥミセック ロゼ ファータイプ シャンパン。デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。ヴィンテージワイン　25年物　ナパバレー。新樽率は25〜30％。ロバートモンダヴィ　2007。11カ月間熟成させ、週に１回バトナージュを施します。シルヴァンカティアール ブルゴーニュ オートコートドニュイ オーショーム。 一方、赤ワインは、100%除梗のうえ、13度で低温マセレーションのあと最高32〜34度でアルコール発酵。Louis Roederer Cristal 2008 ボックス入り。さらにそのあと29度のポストマセレーション。新品　ソウメイ　シャンパン 750ml Brut。25〜30％の新樽を用い、11カ月の樽熟成（ヴィンテージによって異なる）。ワイン Louis Roederer Cristal Champagne 2006。その間の澱引きは一切行いません。オーパスワン。ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されています。【PATRIARCHE２０１０】ニュイサンジョルジュ赤ワインブルゴーニュ未開栓品。赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語っています。シャトームートン2018年。 現在は、ジャン・マルクの娘リディが、夫のフランソワ、そしてその子供たちとともに父のワイン造りへの情熱と経験を受け継いでいいます。r*u様 【自然派ワイン】ダニエル・サージュ　ニクタロピ2019。